Забудьте про звичайні котлети: рецепт на обід чи вечерю

Ці котлети точно зламають ваше уявлення про звичайні домашні страви. Вони виходять неймовірно ніжними, соковитими та легкими завдяки простому секрету в приготуванні. Ідеальний варіант для швидкого та смачного обіду або вечері.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• фарш — 400 г;
• кефір або йогурт — 200 мл;
• цибуля — 1 середня;
• часник — 1 зубчик;
• яйце — 1 шт.;
• борошно — 2 ст. л.;
• кріп — за бажанням;
• сіль — ½ ч. л.;
• чорний перець — щіпка;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. До фаршу додати кефір або йогурт і добре перемішати. 
2. Додати подрібнену цибулю, часник, жовток яйця, сіль, перець і кріп.
3. Додати борошно та замісити однорідну масу.
4. Білок збити до легкої піни та обережно ввести у фарш — це зробить котлети більш ніжними. 
5. Сформувати котлети та обсмажити на середньому вогні до рум’яної скоринки з обох боків. 
6. Викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.