Заготовка из яблок на зиму: подходит для пирогов и пирожков

Этот способ особенно удобен, когда хочется заготовить яблоки на зиму без сложных приготовлений. Фрукты варятся всего несколько минут, поэтому не успевают превратиться в пюре и остаются целыми.

Рецепт опубликовал Smakuiemo, передаёт Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яблоки — 4,2 кг;
• сахар — 400 г.

Способ приготовления

1. Яблоки вымыть, обсушить и удалить сердцевину.
2. Кожуру по желанию можно оставить. Нарезать плоды средними кубиками.
3. Выложить яблоки в кастрюлю слоями, пересыпая каждый слой сахаром. Оставить на некоторое время, чтобы они пустили сок.
4. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и прогревать без добавления воды. Периодически осторожно перемешивать.
5. После закипания варить яблоки ещё 4–5 минут.
6. Важно не переварить их, чтобы кусочки сохранили форму.
7. Горячую яблочную массу вместе с сиропом разложить по стерилизованным банкам и сразу герметично закрыть крышками.
8. Из указанного количества продуктов получается примерно 7 баночек по 500 мл.

Зимой такая заготовка станет прекрасной начинкой для ароматных пирогов, пирожков и штруделей.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.