Салат з молодою капустою за 5 хвилин: на вечерю для схудення

Цей салат — ідеальний варіант легкої вечері, коли хочеться ситної, але не важкої страви. Молода капуста робить його хрустким і свіжим, а редиска та огірок додають соковитості й легкої пікантності. Варені яйця забезпечують ситність, завдяки чому салат добре насичує навіть без додаткових страв. 

Рецепт опублікували Smakuiemo, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• редиска — 150 г.;
• огірок — 1 шт.;
• яйця варені — 4 шт.;
• капуста молода — 300 г.;
• цибуля зелена — 50 г.;
• петрушка — невеликий пучок.

Для заправки:

• лимонний сік — з 1/2 лимона.;
• гірчиця зерниста — 1 ч. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• йогурт грецький — 180 г.;
• сіль — за смаком.;
• перець — за смаком.

Спосіб приготування

1. Редиску нарізати тонкими кружечками, огірок — півкільцями, яйця — невеликими кубиками.
2. Молоду капусту тонко нашаткувати, зелень дрібно порізати.
3. Усі овочі та яйця викласти у велику миску.
4. Окремо змішати йогурт, лимонний сік, гірчицю, мед, сіль і перець до однорідної заправки.
5. Додати заправку до салату та обережно перемішати. Подавати одразу після приготування.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. 

Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". 

Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".