Швидка лимонна паска: рецепт без дріжджів і виходить дуже соковита

Ця лимонна паска — ідеальний варіант для тих, хто хоче отримати ніжну та ароматну випічку без складного замішування тіста. Вона готується швидко, не потребує дріжджів і завжди виходить соковитою завдяки легкому сиропу. Яскравий цитрусовий аромат робить її особливою і додає святкового настрою з першого шматочка.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• вершкове масло — 110 г;
• цукор — 200 г;
• яйця — 3 шт.;
• цедра лимона — з 2 шт.;
• сік лимона — 1/4 шт.;
• сметана — 2 ст. л.;
• борошно — 200 г;
• розпушувач — 11 г.

Для сиропу:

• цукрова пудра — 2 ст. л.;
• сік лимона — з 1/2 шт.

Для глазурі:

• яєчний білок — 75 г;
• цукор — 140 г.

Спосіб приготування

1. З’єднати м’яке вершкове масло з цукром і збити до світлої пишної маси.
2. По одному додати яйця, щоразу добре перемішуючи.
3. Додати лимонну цедру, лимонний сік і сметану, перемішати до однорідності.
4. Просіяти борошно разом із розпушувачем, додати до тіста і акуратно перемішати до гладкої консистенції.
5. Розкласти тісто у форми, заповнюючи їх не повністю.
6. Випікати при температурі 180 °C приблизно 35–40 хвилин до рум’яної скоринки. Готові паски трохи охолодити.
7. Для сиропу змішати лимонний сік із цукровою пудрою і злегка підігріти до розчинення.
8. Просочити ще теплі паски сиропом, щоб вони стали соковитими.

Пропонуємо вам ознайомитися з рецептами, які ми підготували на Великдень 2026

Рецепт "Золотої" паски: довго не черствіє, смачна навіть через тиждень. 

Ароматна "Королівська" паска, яка не черствіє місяць — перевірений рецепт. 

Паска за 100-річним рецептом Ольги Франко: спробуйте на Великдень 2026.