Торт за 5 хв, без духовки — потрібно 350 г сиру та сезонні ягоди

Цей легкий сирний торт із чорної смородини або сезонних ягід не потребує духовки, довгої підготовки чи рідкісних інгредієнтів. Готується буквально за кілька хвилин, чудово застигає й має свіжий, збалансований смак — ідеальний варіант для літнього десерту.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• шоколадне або пісочне печиво — 150 г;
• вершкове масло — 100 г;
• домашній сир — 350 г;
• цукор — 160 г;
• сметана — 250 г;
• ванільний цукор — 10 г;
• швидкорозчинний желатин — 15 г;
• вода холодна — 50 мл.;
• чорна смородина або інші ягоди — 250 г.

Спосіб приготування

Желатин залити холодною водою та залишити на 10–15 хвилин до набухання. Печиво подрібнити в крихту, змішати з розтопленим вершковим маслом. Викласти у форму, застелену пергаментом, добре утрамбувати й поставити в холодильник.

У блендері збити сир, цукор, сметану та ванільний цукор до однорідної кремової маси. Розтопити желатин на водяній бані або в мікрохвильовці, влити у сирну масу й добре перемішати.

Додати ягоди, обережно перемішати ложкою. Вилити масу на охолоджену основу, розрівняти поверхню. Поставити в холодильник щонайменше на 3–4 години до повного застигання. Десерт виходить ніжним, освіжаючим та ідеально підходить для літа.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою легких десертів, які чудово підходять на літо

Літній десерт з вишнями №1 за 5 хвилин, який готується без випічки й желатину. 

Простий рецепт десерту з малиною, як в ресторані для якого знадобиться 300 мл. молока.