Турецьке варення "Золото": сливи начинити горіхами й в духовку

Турецький варіант сливового варення здивує оригінальним виглядом і поєднанням ніжних плодів із волоськими горіхами. Такий десерт можна подати до чаю або зберегти на зиму, дотримуючись правил безпечного консервування.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• сливи без кісточок — 2 кг;
• волоські горіхи очищені — 200–300 г;
• цукор — 300–500 г;
• лимон — 1 шт. для соку.

Спосіб приготування

1. Сливи помити, зробити надріз і обережно вийняти кісточки, не розділяючи плоди повністю.
2. Горіхи перебрати, промити й замочити у воді на 15 хвилин, потім обсушити.
3. Щільно викласти сливи на деко з високими бортиками надрізами догори.
4. У кожну покласти шматочок горіха, полити лимонним соком і посипати цукром.
5. Запікати в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 60–80 хвилин, доки сливи не стануть м’якими, а цукор розчиниться в соку. Не перемішувати.
6. Розкласти в стерилізовані банки й щільно закрити. 

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Калина на зиму до чаю, як желе: простий рецепт без варіння. 

Корисний чай з чорнобривців: використовують не лише як декоративні квіти, а й для приготування ароматних трав’яних напоїв.