Замість ковбаси на сніданок: найсмачніший паштет із курячої грудки

Цей домашній паштет легко замінює магазинну ковбасу і при цьому виходить набагато ніжнішим та ароматнішим. Поєднання курячого м’яса, вершків і спецій створює насичений смак і кремову текстуру. Ідеальний варіант для сніданку або швидкого перекусу.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• куряча грудка — 2 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• часник — 2 зубчики;
• петрушка — кілька гілочок;
• вершкове масло — 50 г;
• олія — 50 мл.;
• вершки — 180 мл.;
• сіль — за смаком;
• чорний перець — за смаком;
• паприка — 1 ч. л.;
• мускатний горіх — 0,3 ч. л.;
• вода — 1–1,5 л;
• лавровий лист — 1 шт.;
• перець горошком — за смаком.

Спосіб приготування

1. Курячу грудку відварити у підсоленій воді з лавровим листом і перцем, залишити охолоджуватися в бульйоні, щоб м’ясо залишилося соковитим.
2. Цибулю та часник подрібнити, тушкувати на суміші вершкового масла та олії до м’якості. Додати сіль, спеції, зелень і вершки, прогріти кілька хвилин.
3. З’єднати підготовлену масу з курячим м’ясом і подрібнити блендером до ніжної кремової консистенції.
4. Паштет охолодити та подавати з хлібом або тостами.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів з печінки

Смачний салат з печінкою і чипсами — фаворит застілля чи на кожен день. 

Вишуканий печінковий рулет — не рецепт, а знахідка з бюджетних продуктів. 

Дуже смачні та соковиті рублені котлети з печінки — цю страву полюблять і дорослі, і діти. 

Рецепт фірмової намазки №1 — на сніданок для бутербродів.