Зелений салат "мінус 10 кілограм": рецепт страви замість вечері

Цей салат стане справжнім відкриттям для тих, хто шукає легку та водночас поживну вечерю без важкості. Хрустка капуста й свіжий огірок створюють основу, а ніжна зелена заправка з авокадо, кеш’ю та трав робить смак насиченим і кремовим. Особливість цього рецепта — у соусі, який повністю змінює звичайні овочі на ресторанний рівень. Це ідеальний варіант для легкої вечері або детоксу без відчуття голоду.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• капуста — 300 г.;
• огірки — 2–3 шт.;
• петрушка — 1 невеликий пучок.;
• базилік — 4–5 листків (за бажанням).;
• часник — 1–2 зубчики.;
• авокадо — 1/2 шт.;
• кеш’ю — 25 г.;
• лимонний сік — 2 ст. л.;
• оливкова олія — 3 ст. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• сіль — 1/3 ч. л.

Спосіб приготування

1. Капусту дрібно нашаткувати та додатково подрібнити ножем до максимально дрібної текстури. Огірки також дрібно нарізати.
2. У чашу блендера додати петрушку, базилік, часник, авокадо, кеш’ю, лимонний сік, оливкову олію, мед і сіль. 
3. Подрібнити до однорідного кремового соусу. За потреби додати трохи води для потрібної консистенції.
4. Змішати овочі із зеленою заправкою та одразу подавати.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. 

Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". 

Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".