Чебуреки на сніданок: знадобиться 400 г кабачків і 150 г фаршу

Ці чебуреки виходять особливо ніжними та соковитими. Кабачкове тісто добре поєднується з м’ясною начинкою, а сметанний соус із часником чудово доповнює готову страву.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кабачок — 400 г;
• м’ясний фарш — 150 г;
• цибуля — 2 шт.;
• яйце — 1 шт.;
• сметана — 3 ст. л.;
• кефір — 100 мл.;
• борошно — приблизно 7 ст. л.;
• сіль і чорний перець — до смаку;
• олія — для смаження.

Для подавання:

• сметана;
• часник;
• свіжа зелень.

Спосіб приготування

1. Кабачок натерти, посолити, додати яйце, сметану, кефір і перець.
2. Поступово всипати борошно та замісити однорідне тісто середньої густоти.
3. Цибулю нарізати кубиками й обсмажити до золотистого кольору. Змішати з фаршем, посолити та поперчити.
4. На розігріту сковороду викласти тонкий шар кабачкового тіста.
5. На одну половину розподілити трохи фаршу, а коли верх тіста схопиться, накрити начинку другою половиною млинця.
6. Краї злегка притиснути виделкою. Смажити на невеликому вогні з обох боків до рум’яної скоринки та повної готовності м’яса.
7. Для соусу змішати сметану, подрібнений часник і зелень. Подавати кабачкові чебуреки теплими.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.