Десерт з яблук "Райський": без духовки, борошна та желатину

Яблучний десерт "Райський" — чудовий варіант, коли хочеться чогось ніжного та солодкого, але без випічки. Для нього не потрібні ані борошно, ані желатин: яблучна основа загущується кукурудзяним крохмалем, а збиті вершки роблять десерт легким і повітряним. Завершує смак ароматна кориця.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• яблука — 3 шт.;
• вода — 200 мл;
• цукор — 100 г;
• ванільний екстракт — до смаку;
• кукурудзяний крохмаль — 80 г;
• вершки — 250 мл;
• цукрова пудра — 80 г;
• кориця — для подачі.

Спосіб приготування

1. Яблука очистьте від шкірки та серцевини, наріжте невеликими шматочками.
2. Перекладіть яблука у чашу блендера, влийте воду та перебийте до однорідної маси.
3. Перелийте яблучну суміш у каструлю. Додайте цукор, трохи ванільного екстракту та кукурудзяний крохмаль. Добре перемішайте, щоб не залишилося грудочок.
4. Поставте каструлю на вогонь і, постійно помішуючи, готуйте масу до загущення.
5. Готову яблучну основу перекладіть у миску, накрийте харчовою плівкою і залиште до повного охолодження.
6. Окремо збийте вершки із цукровою пудрою до пишної кремової консистенції.
7. До охолодженої яблучної маси додайте збиті вершки та акуратно перемішайте до однорідності. Має вийти ніжний повітряний яблучний мус.
8. Розкладіть десерт у креманки або невеликі формочки. Для красивої подачі можна скористатися кондитерським мішком.

Поставте десерт у холодильник охолодитися, а перед подачею посипте зверху меленою корицею. Готовий яблучний десерт виходить ніжним, вершковим та ароматним. Особливо добре смакує до чаю або кави.

Ділимося нашою добіркою рецептів пирогів та випічки

Ніжний пиріг зі свіжою сливою та хрусткою крихтою.

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Рецепт пирога на кефірі та манці "Три склянки", який виходить неймовірно пухким та ніжним.

Пиріг "Карпатка" за 30 хвилин із заварним кремом та вершковим маслом.