Пиріг "Лінивчик" з ягодами: легкий рецепт смачного десерту

Часом хочеться побалувати себе та рідних чимось смачненьким, особливо у вихідний. Але бажання годинами стояти на кухні немає. Є простий рецепт домашньої випічки, який виручить. Пиріг готується з готового тіста філо, ніжної йогуртової заливки та свіжих ягід. Мінімум роботи — і на столі рум'яний та соковитий десерт до чаю або кави.

Рецептом поділилася кулінарна блогерка Ірина Приходько на YouTube-каналі "Нехай вам буде смачно", передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• тісто філо — 1 упаковка (400 г);
• грецький йогурт або нежирна сметана — 400 г;
• яйця — 4 шт.;
• цукор — 400 г;
• свіжі ягоди — до смаку;
• ваніль — за бажанням;
• вершкове масло — для змащування форми.

Спосіб приготування

1. Форму для запікання змастіть невеликою кількістю вершкового масла.
2. Листи тіста філо по черзі зберіть гармошкою та викладайте у форму один біля одного. Розправляти або розкачувати тісто не потрібно.
3. Між складками тіста та зверху розподіліть ягоди. Можна використовувати малину, чорницю, смородину, ожину або їхню суміш.
4. В окремій мисці з'єднайте грецький йогурт, яйця, цукор та за бажанням ваніль. Добре збийте вінчиком або міксером до однорідності.
5. Рівномірно залийте отриманою сумішшю тісто філо з ягодами, щоб заливка потрапила між усіма складками.
6. Поставте форму в розігріту до 180°C духовку.
7. Випікайте пиріг приблизно 30-40 хвилин, доки заливка не схопиться, а верх не стане рум'яним.

Готовий лінивий пиріг з ягодами та тістом філо виходить ніжним усередині й злегка хрустким зверху. Соковиті ягоди додають приємної кислинки, а йогуртова заливка робить десерт ніжним та вершковим.

Ділимося нашою добіркою рецептів пирогів та випічки

Ніжний пиріг зі свіжою сливою та хрусткою крихтою.

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Рецепт пирога на кефірі та манці "Три склянки", який виходить неймовірно пухким та ніжним.

Пиріг "Карпатка" за 30 хвилин із заварним кремом та вершковим маслом.