Гарбузові сінабони: знадобиться 200 мл молока та 200 мл пюре

Пухке гарбузове тісто, пряна начинка з корицею та ніжний апельсиновий крем створюють особливе поєднання смаків. Такі булочки виходять м’якими, ароматними й чудово пасують до осіннього чаювання.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Смачно та гарно вдома, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• молоко — 200 мл.;
• дріжджі — 30 г;
• цукор — 2 ст. л.;
• борошно — 2 ст. л.

Для тіста:

• опара — уся;
• цукор — 100 г;
• гарбузове пюре — 200 г;
• яйця — 2 шт.;
• цедра апельсина — ½ шт.;
• куркума — ⅓ ч. л.;
• ванілін — за смаком;
• борошно — 600–650 г;
• вершкове масло — 50 г;
• сіль — ⅓ ч. л.

Для начинки:

• гарбузове пюре — 200 г;
• вершкове масло — 50 г;
• цукор — 50 г;
• кориця — 1 ч. л.

Для крему:

• вершковий сир — 170 г;
• цукор — 50 г;
• цедра апельсина — ½ шт.;
• апельсиновий сік — 50 мл.;
• подрібнені горіхи — 50 г.

Спосіб приготування

1. Змішати тепле молоко з дріжджами, цукром і борошном, залишити опару до утворення піни.
2. Додати гарбузове пюре, яйця, цукор, цедру, куркуму, ванілін і сіль.
3. Поступово всипати борошно, замісити тісто, ввести м’яке вершкове масло й залишити в теплі для підйому.
4. Змішати гарбузове пюре з маслом, цукром і корицею.
5. Розкачати тісто, розподілити начинку, скрутити рулетом і нарізати булочки.
6. Викласти сінабони у форму, дати їм піднятися та випікати за 180 °C до золотистості й готовності.
7. Змішати вершковий сир із цукром, апельсиновою цедрою та соком. Покрити кремом теплі булочки й посипати горіхами.

Наша добірка найпопулярніших та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше.