Гречка "по-турецьки": новий рецепт приготування

Іноді зі звичайних продуктів можна приготувати щось зовсім нове та цікаве. Ці гречані котлети виходять із хрусткою скоринкою зовні та ніжною текстурою всередині. Завдяки обсмаженим овочам вони мають насичений аромат і чудово підходять для сніданку, обіду чи легкої вечері.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• гречка варена — 500–600 г;
• цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• морква — 1/2 шт.;
• яйця — 2 шт.;
• часник сухий — за смаком;
• сіль — за смаком;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. Подрібнити варену гречку до більш однорідної консистенції за допомогою товкачки, блендера або м’ясорубки.
2. Нарізати цибулю, обсмажити її на олії до золотистого кольору.
3. Додати натерту моркву та готувати ще кілька хвилин до м’якості овочів.
4. До гречки додати яйця, сіль, сухий часник і обсмажені овочі разом з олією зі сковороди. Добре перемішати масу.
5. Вологими руками сформувати котлетки та обсмажити їх на розігрітій сковороді з обох боків до рум’яної скоринки.
6. Готові гречані котлети подати гарячими зі свіжими овочами або улюбленим соусом.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.