Яблучний пиріг із заварним кремом: смачніший за шарлотку

Соковиті яблука, повітряне тісто та вершковий крем створюють особливо смачне поєднання. Такий пиріг легко приготувати до сімейного чаювання, а зверху достатньо додати трохи цукрової пудри.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться (для крему):

• яйце — 1 шт.;
• цукор — 50 г;
• молоко — 250 мл;
• кукурудзяний крохмаль — 15 г;
• ванілін — за бажанням.

Для тіста:

• яйця — 2 шт.;
• цукор — 100 г;
• молоко — 100 мл;
• пшеничне борошно — 200 г;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• яблука — 2 шт.;
• ванілін — за бажанням;
• цукрова пудра — для посипання.

Спосіб приготування

1. Для крему змішати яйце, цукор і крохмаль.
2. Додати молоко, перемішати та варити на слабкому вогні до загустіння.
3. Накрити плівкою впритул до поверхні й трохи охолодити.
4. Яйця збити із цукром, додати молоко, борошно, розпушувач і ванілін.
5. Перемішати та вмішати нарізані яблука.
6. Викласти тісто у форму з пергаментом. Крем перекласти в кондитерський мішок і нанести зверху у вигляді решітки.
7. Випікати при 180 °C приблизно 30 хвилин. Охолодити пиріг і посипати цукровою пудрою.

Наша добірка найпопулярніших та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше.