"Ягідний шедевр" за 5 хвилин без випічки: змішати сметану та жменю ягід

Улітку особливо хочеться десертів, які освіжають і не потребують довгого приготування. Цей сметанний торт із малиною та чорницею має ніжну текстуру, приємну ягідну кислинку й гарний вигляд без зайвих зусиль. Достатньо змішати кілька простих інгредієнтів, охолодити десерт — і можна подавати до чаю або на святковий стіл.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• малина — 400 г;
• чорниця — 200 г;
• сметана — 800 г;
• цукор — 1 склянка;
• ванільний цукор — 8 г;
• желатин — 30 г;
• вода — 100 мл.

Спосіб приготування

1. Залити желатин холодною водою та залишити на 10 хвилин для набухання.
2. Змішати сметану з цукром і ванільним цукром, залишити на кілька хвилин, щоб цукор розчинився.
3. Набряклий желатин нагріти на слабкому вогні до повного розчинення, не доводячи до кипіння. Влити тонкою цівкою у сметанну масу та ретельно перемішати.
4. Ягоди промити й обсушити. Частину залишити для прикрашання, решту додати до сметанної суміші та обережно перемішати.
5. Перелити десерт у форму, прикрасити зверху ягодами та поставити в холодильник на 3–4 години до повного застигання.
6. Готовий десерт акуратно вийняти з форми, нарізати порційними шматочками та подавати охолодженим.

Наша добірка найпопулярніших та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше.