Як замаринувати шашлик: найcмачніший маринад для свинини

Соковитий шашлик починається з правильного маринаду. Цей простий рецепт дозволяє розкрити природний смак свинини без зайвих інгредієнтів. Завдяки цибулі м’ясо стає ніжним і ароматним, а правильний час маринування гарантує ідеальний результат. Такий спосіб приготування підійде як для пікніка, так і для домашнього гриля.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Готуємо смачно, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• свинина (ошийок) — 2 кг;
• цибуля — 1 кг;
• сіль — 1 ст. ложка;
• лавровий лист — 2 шт.;
• перець чорний — 1 ч. ложка;
• олія — 2 ст. ложки.

Спосіб приготування

1. Цибулю нарізати півкільцями, додати сіль і добре розім’яти руками, щоб виділився сік.
2. Свинину нарізати однаковими шматочками. Додати лавровий лист, перець, олію та підготовлену цибулю, добре перемішати.
3. Накрити та залишити в холодильнику мінімум на 3–4 години, краще на ніч для насиченого смаку.
4. Обсмажувати шашлик на вогні до готовності, періодично перевертаючи.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів квашеної капусти 

Несподівана добавка при квашенні капусти — виходить у 10 разів смачніше. 

Квашена капуста за старовинним рецептом — така стоїть аж до нової. 

Ароматна квашена капуста з маминим секретом — рецепт ніколи не підводить.