Кабачкова паляничка "по-селянськи": знадобиться 1 кабачок і 2 яйця

У сезон кабачків обов'язково спробуйте приготувати цю апетитну паляничку. Мінімум інгредієнтів, кілька хвилин на підготовку — і на столі рум'яна страва з ніжною начинкою, яка смакує і гарячою, і теплою.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кабачок — 1 середній або 2 маленькі (приблизно 500 г);
• яйця — 2 шт.;
• сіль для кабачка — ½ ч. л.;
• борошно — 1 ст. л.;
• шинка — кілька скибочок;
• зелена цибуля — до смаку;
• моцарела або інший сир — 50–70 г;
• сіль і чорний мелений перець — до смаку;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. Кабачок натерти на великій тертці, посолити та залишити на 5–10 хвилин.
2. Добре відтиснути зайвий сік, додати яйця, перець, за потреби ще трохи солі та борошно. Перемішати до однорідності.
3. На змащену олією сковороду викласти половину кабачкової маси.
4. Зверху розподілити шинку, зелену цибулю та сир, після чого накрити начинку рештою кабачкової маси.
5. Готувати під кришкою на невеликому вогні 5–7 хвилин.
6. Обережно перевернути паляничку та обсмажити з іншого боку ще близько 5 хвилин до рум'яної скоринки. Подавати гарячою, поки сир залишається м'яким і тягучим.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

Пишні пончики з 1 пачки сиру без дріжджів 

Лінива піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. 

Рецепт сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань.