Кабачкові оладки на сніданок за 10 хвилин: рецепт на літо

Коли хочеться швидкого і смачного сніданку без зайвих клопотів, кабачкові оладки стають справжнім порятунком. Вони готуються з простих інгредієнтів, але виходять напрочуд ніжними та ароматними. Хрустка скоринка і м’яка середина роблять їх улюбленою стравою в сезон кабачків. А легкий соус зі сметани та зелені додає свіжості й завершеності смаку.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кабачки — 2 шт. (600–700 г);
• цибуля — 1 шт.;
• яйця — 2 шт.;
• борошно — 4–5 ст. л.;
• сіль — за смаком;
• чорний мелений перець — за смаком;
• олія — для смаження.

Для соусу:

• сметана;
• свіжий огірок;
• кріп або інша зелень.

Спосіб приготування

1. Кабачки натерти на великій тертці, цибулю — на дрібній.
2. Додати яйця, борошно та перець, добре перемішати.
3. Розігріти сковороду з олією і лише тоді додати сіль, щоб кабачки не пустили зайвий сік.
4. Перемішати масу ще раз і викладати ложкою на сковорідку.
5. Смажити на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки.
6. Готові оладки викласти на паперовий рушник.
7. Для соусу змішати сметану з натертим огірком і подрібненою зеленню. Подавати оладки гарячими.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

Пишні пончики з 1 пачки сиру без дріжджів 

Лінива піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. 

Рецепт сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань.