Калина на зиму без варіння: замість 1000 лікарств: не ягоди, а золото

Калина добре підходить для різних домашніх заготовок, які не потребують тривалого варіння. Ягоди можна заморозити цілими, перетерти з медом або заготовити сік із м’якоттю невеликими порціями.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться (для заморожування цілих ягід):

• калина — довільна кількість.

Для калини з медом:

• сік калини з м’якоттю — 200 г;
• мед — 200 г.

Для соку:

• калина — довільна кількість.

Спосіб приготування

1. Для заморожування цілих ягід калину перебрати, відділити від гілочок, промити та добре обсушити.
2. Розкласти одним шаром на підносі, заморозити, потім пересипати в пакети або контейнери та зберігати в морозильній камері.
3. Для калини з медом підготовлені ягоди пропустити через соковижималку або розім’яти й протерти через сито.
4. Змішати сік із м’якоттю та мед у пропорції 1:1, перекласти в чисту суху банку, закрити й зберігати в холодильнику.
5. Для соку калину перебрати, промити та обсушити.
6. Віджати сік із м’якоттю, розлити в невеликі контейнери або формочки для льоду, залишаючи трохи вільного місця.
7. Заморозити, а потім перекласти порційні кубики в пакет. Використовувати для напоїв, соусів і десертів.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. 

Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. 

Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. 

Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".