Коли "фінанси співають романси" — торт за 15 хвилин на кефірі

Коли не хочеться витрачати багато часу та грошей, цей торт на кефірі — справжня знахідка. Готується швидко, виходить ніжним і смачним, а інгредієнти знайдуться на будь-якій кухні. 

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• кефір 2,5% — 500 мл;
• яйця — 2 шт.;
• сіль — дрібка;
• цукор — 75 г;
• сода — 1 ч. л.;
• вершкове масло — 30 г;
• лимонний сік — 1 ст. л.;
• борошно — 400 г;
• цедра одного лимона;
• будь-яке кисле варення — 450 г;
• сметана — 250–300 г;
• цукрова пудра — 1 ст. л. з гіркою.

Спосіб приготування

Яйця збити з дрібкою солі та цукром до пишності. Влити кефір і добре перемішати. Просіяти борошно у два етапи, замішати тісто до однорідності.

Розтопити вершкове масло, влити у тісто та знову перемішати. Додати натерту цедру лимона, всипати соду, погасити лимонним соком і ще раз добре вимішати міксером.

Форму 26×36 см застелити пергаментом. Вилити тісто, рівномірно розподілити лопаткою. Випікати у розігрітій до 180 °C духовці 15 хвилин.

Охолоджений бісквіт обережно вийняти, обрізати краї, розрізати на 4 рівні тонкі прямокутні коржі.

Кожен шар змастити варенням, складаючи один на один. Сметану змішати з цукровою пудрою до однорідності. Покрити кремом верх та боки торта. Крем, що залишився, використати для декору за допомогою кондитерського мішка. Боки можна посипати мигдальними пелюстками.

Готовий торт поставити в холодильник на кілька годин для просочення. Перед подачею нарізати порційними шматками.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою найпопулярніших десертів і тортів

Ось, наприклад, чудовий рецепт вологого торта "Мадонна" — ніжніший за "Тирамісу" та смачніший за "Медовик".

Також рекомендуємо звернути увагу на рецепт низькокалорійного десерту, який можна їсти навіть уночі. Для цього просто кладемо кисломолочний сир і сухофрукти в пляшку — за годину торт без випікання.

Ось ще один варіант корисного десерту без духовки за 5 хвилин — підійде тим, хто на дієті.

Або спробуйте приготувати торт без цукру, без яєць, без борошна, який виходить дуже смачним.

Ще один рецепт торта "Настя", який готується лише за 15 хвилин — без випічки та без тіста.