Конвертики з яблучним повидлом: той самий смак дитинства

Таке печиво нагадує домашню випічку з дитинства: ніжне тісто, солодке яблучне повидло та легка золотиста скоринка. Головний секрет — використовувати густу начинку, щоб вона не витікала під час випікання.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• вершкове масло або маргарин — 90 г;
• цукор — 150 г;
• яйце — 1 шт.;
• сметана — 4 ст. л.;
• борошно — приблизно 380 г;
• сіль — дрібка;
• сода — ½ ч. л.;
• оцет 9% — ½ ст. л.;
• густе яблучне повидло — 300 г;
• цукрова пудра — для посипання, за бажанням.

Спосіб приготування

1. Розтерти м’яке масло із цукром, додати яйце, сметану та сіль.
2. Соду погасити оцтом і вмішати в суміш. Поступово додати борошно й замісити м’яке тісто.
3. Загорнути його та поставити в холодильник на 10 хвилин.
4. Розділити тісто навпіл, розкачати пласти завтовшки 3–5 мм і нарізати квадратами приблизно 5 × 5 см.
5. У центр кожного викласти трохи повидла, з’єднати протилежні куточки та ретельно защипнути.
6. Викласти конвертики на деко з пергаментом і випікати за температури 180 °C протягом 15–20 хвилин до легкого золотистого кольору.
7. Охолодити й за бажанням посипати цукровою пудрою.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. 

Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.