Конвертики с яблочным вареньем: тот самый вкус детства

Такое печенье напоминает домашнюю выпечку из детства: нежное тесто, сладкое яблочное варенье и легкая золотистая корочка. Главный секрет — использовать густую начинку, чтобы она не вытекала во время выпекания.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• сливочное масло или маргарин — 90 г;
• сахар — 150 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сметана — 4 ст. л.;
• мука — примерно 380 г;
• соль — щепотка;
• сода — ½ ч. л.;
• уксус 9% — ½ ст. л.;
• густое яблочное варенье — 300 г;
• сахарная пудра — для посыпки, по желанию.

Способ приготовления

1. Разотрите мягкое масло с сахаром, добавьте яйцо, сметану и соль.
2. Соду погасить уксусом и ввести в смесь. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.
3. Завернуть его и поставить в холодильник на 10 минут.
4. Разделить тесто пополам, раскатать пласты толщиной 3–5 мм и нарезать квадратами примерно 5 × 5 см.
5. В центр каждого положить немного повидла, соединить противоположные углы и тщательно защепнуть.
6. Выложить конвертики на противень с пергаментом и выпекать при температуре 180 °C в течение 15–20 минут до появления легкого золотистого цвета.
7. Остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.