Курка "по-угорськи": м’ясо в соусі, що тане в роті

Якщо хочеться приготувати соковиту курку без зайвого клопоту, цей рецепт стане одним із ваших улюблених. Ніжне м'ясо, густий вершково-сметанний соус із часником та спеціями й мінімум простих інгредієнтів — і на столі вже ароматна страва, яка чудово підійде як для сімейного обіду, так і для вечері.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• куряче м'ясо — 1,2 кг;
• вершкове масло — 50–60 г;
• цибуля — 1 шт.;
• часник — 5 зубчиків;
• борошно — 1 ст. л.;
• сметана 20% — 3 ст. л.;
• вода — 250–300 мл.;
• куркума — 1 ч. л.;
• кріп — кілька гілочок;
• сіль — за смаком;
• чорний мелений перець — за смаком.

Спосіб приготування 

1. Курку обсмажити на вершковому маслі до легкої золотистої скоринки та перекласти на тарілку.
2. У тій самій сковороді обсмажити дрібно нарізані цибулю та часник. 
3. Додати борошно, перемішати й готувати ще близько хвилини. 
4. Потім додати сметану, влити воду, приправити сіллю, чорним перцем і куркумою. Добре перемішати до однорідного соусу.
5. Повернути курку в сковороду, накрити кришкою та тушкувати на невеликому вогні 20–25 хвилин, один раз перевернувши шматочки. 
6. Наприкінці додати подрібнений кріп і подавати страву гарячою з улюбленим гарніром.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. 

Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.