Квас з чорнобривців "Хіт Осені 2026": рецепт з квітів та цукру

Незвичайний осінній напій готується лише з кількох інгредієнтів і не потребує складних процесів. Квас із чорнобривців набуває приємної газованості та легкого квіткового смаку, а найкраще розкривається після тривалішого настоювання.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• квіти чорнобривців — 75 шт.;
• цукор — 750 г;
• лимонна кислота — 3 ст. л.;
• вода — за потреби.

Спосіб приготування

1. Квіти чорнобривців добре струсити, щоб позбутися комах, та перекласти у велику посудину.
2. Залити водою, додати цукор і лимонну кислоту.
3. Перемішати до часткового розчинення цукру та залишити на добу.
4. Квіти дістати, а напій розлити у чисті пляшки, не наповнюючи їх доверху, оскільки під час ферментації утворюватиметься газ.
5. Пляшки щільно закрити та залишити у прохолодному місці приблизно на місяць.
6. Через 2–3 тижні квас уже може стати газованим, але для більш насиченого смаку краще дати йому дозріти довше.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. 

Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. 

Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. 

Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".