Коржики на кефірі без дріжджів і яєць: на сніданок замість хліба

Тісто виходить м’яким і ніжним, а невеликий отвір посередині допомагає коржикам рівномірно пропікатися. Подавати їх можна з вершковим маслом, супами або використовувати як основу для домашніх сендвічів.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кефір — 500 мл.;
• борошно — 650–700 г;
• сіль — 1 ч. л.;
• цукор — 2 ч. л.;
• харчова сода — 1 ч. л.;
• олія — 2 ст. л.

Спосіб приготування

1. Змішати кефір із сіллю та цукром. Поступово додати просіяне борошно й соду, замісити дуже м’яке, трохи липке тісто.
2. Додати олію, зібрати тісто в кулю, накрити та залишити на 10–15 хвилин.
3. Викласти тісто на присипану борошном поверхню, злегка обім’яти та розділити на 13 частин.
4. Сформувати кульки, накрити й залишити ще на 5–10 хвилин.
5. Кожну заготовку розтягнути руками в невеликий круг, посередині зробити отвір.
6. Смажити на добре розігрітій сухій сковороді на невеликому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку.
7. Готові коржики подавати теплими з вершковим маслом, першими стравами або використовувати для сендвічів.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

Пишні пончики з 1 пачки сиру без дріжджів 

Лінива піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. 

Рецепт сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань.