Морква по-корейськи "5 зірок": рецепт хіт 2026

Ця закуска готується без складних етапів, а найкращого смаку набуває після кількох годин у холодильнику. Морква залишається хрумкою, а часник, спеції та гаряча олія роблять її особливо ароматною.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• морква — 2 кг;
• сіль — 2 ч. л.;
• цукор — 4 ч. л.;
• цибуля — 2 шт.;
• часник — 8–10 зубчиків;
• олія — 200 мл;
• оцет 70% — 2 ст. л. або оцет 9% — 16 ст. л.;
• приправа для моркви по-корейськи — 2 упаковки по 30 г.

Спосіб приготування

1. Натерти моркву довгою соломкою, додати сіль і цукор, обережно перемішати та залишити на 10–15 хвилин.
2. Цибулю нарізати, часник пропустити через прес.
3. Обсмажити цибулю в олії до м’якості.
4. Відсунути її, додати приправу в гарячу олію та прогріти 10–15 секунд. Зняти з вогню.
5. Злити з моркви зайву рідину, не відтискаючи її.
6. Додати часник, влити гарячу ароматну олію та оцет, перемішати.
7. Залишити на 15–20 хвилин за кімнатної температури, потім поставити в холодильник.
8. Для насиченішого смаку витримати закуску до наступного дня.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. 

Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". 

Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".