Морковь по-корейски "5 звезд": рецепт-хит 2026

Эта закуска готовится без сложных этапов, а наилучший вкус приобретает после нескольких часов в холодильнике. Морковь остается хрустящей, а чеснок, специи и раскаленное масло придают ей особый аромат.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• морковь — 2 кг;
• соль — 2 ч. л.;
• сахар — 4 ч. л.;
• лук — 2 шт.;
• чеснок — 8–10 зубчиков;
• растительное масло — 200 мл;
• уксус 70% — 2 ст. л. или уксус 9% — 16 ст. л.;
• приправа для моркови по-корейски — 2 упаковки по 30 г.

Способ приготовления

1. Натереть морковь длинной соломкой, добавить соль и сахар, аккуратно перемешать и оставить на 10–15 минут.
2. Лук нарезать, чеснок пропустить через пресс.
3. Обжарить лук в масле до мягкости.
4. Сдвинуть лук в сторону, добавить приправу в горячее масло и прогреть 10–15 секунд. Снять с огня.
5. Слить с моркови лишнюю жидкость, не отжимая ее.
6. Добавить чеснок, влить горячее ароматное масло и уксус, перемешать.
7. Оставить на 15–20 минут при комнатной температуре, затем поставить в холодильник.
8. Для более насыщенного вкуса выдержать закуску до следующего дня.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубы" и "Оливье".