Морква по-корейськи без готової суміші спецій — рецепт салату

Морква по-корейськи без готової суміші спецій — це хрустка, ароматна і трохи пікантна закуска, яку легко приготувати вдома. Салат виходить яскравим і смачним, а натуральні спеції створюють насичений аромат без магазинних добавок. Ідеальний варіант для легкого перекусу або святкового столу.

Рецепт опублікували на каналі Смакуй зі мною. 

Вам знадобиться:

• морква — 0,5 кг;
• часник — 2–3 зубчики;
• оцет винний або рисовий — 2 ст. л.;
• олія — 4 ст. л.;
• сіль — 0,5 ч. л.;
• цукор — 1 ч. л.;
• коріандр — 1 ст. л.;
• перець чилі — 0,5 ч. л.

Спосіб приготування

Очистити моркву і натерти її на корейській тертці або нарізати тонкою соломкою. Часник пропустити через прес.

У невеликій мисці змішати оцет, олію, сіль, цукор, коріандр та перець чилі до однорідності. Додати часник і ще раз перемішати. Залити моркву приготованою сумішшю, ретельно перемішати, щоб спеції рівномірно покрили всі шматочки. Перекласти салат у чисту банку або контейнер, щільно закрити кришкою і залишити на 3–4 години при кімнатній температурі для просочення.

Перед подачею ще раз перемішати. Морква виходить хрустка, ароматна і трохи пікантна, без готових магазинних сумішей, але з насиченим домашнім смаком.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів квашеної капусти 

Смачна квашена капуста "Триденка" — виходить завжди, помірно кисла. 

Несподівана добавка при квашенні капусти — виходить у 10 разів смачніше. 

Квашена капуста за старовинним рецептом — така стоїть аж до нової. 

Ароматна квашена капуста з маминим секретом — рецепт ніколи не підводить.