Неймовірно смачний маринад для курячих гомілок або крилець
Поділитися
Секрет ідеально смачної курки у правильному маринаді. Завдяки цьому рецепту гомілки та крильця виходять м’якими, соковитими та надзвичайно апетитними. Мінімум зусиль — і м’ясо просто тане в роті.
Рецепт опублікували Smachnenke.
Вам знадобиться:
- курячі гомілки — 1,2 кг;
- мед — 4 ст. л.;
- кетчуп — 4 ст. л.;
- часник — 5 зуб.;
- чорний та червоний мелений перець — по 1 ч. л.;
- соєвий соус — 3 ст. л.;
- сіль — 1,5 ч. л.;
- олія — 2 ст. л.
Спосіб приготування
Курячі гомілки добре помити, трохи посолити, враховуючи, що в маринаді буде соєвий соус. На кожній гомілці зробити невеликі надрізи, щоб м’ясо краще просочилося маринадом і швидше запеклося.
У мисці змішати кетчуп, мед, мелений перець, соєвий соус, олію та натертий часник. Добре перемішати, залити цим маринадом курячі гомілки, ретельно обваляти в суміші, накрити харчовою плівкою і залишити в холодильнику на 12 годин.
Замариноване м’ясо викласти на деко, застелене пергаментом, зверху також накрити пергаментом. Випікати в розігрітій до 180 °C духовці 30–40 хвилин. Потім зняти пергамент і запікати ще 10 хвилин для рум’яної скоринки.
Готове м’ясо виходить соковитим, ніжним та легко відділяється від кістки. Подавайте гарячим із гарніром або свіжими овочами.
Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів та порад, які допоможуть приготувати ідеальний шашлик
Декілька важливих правил, як зберігати мариноване м'ясо для шашлику.
Які дрова найкраще підходять для приготування шашлику.
Топ-3 обов'язкових спецій для ідеального шашлика.
Як правильно нарізати м'ясо на шашлик або як приготувати смачний шашлик без маринаду — знадобиться один простий інгредієнт.
Читайте Новини.LIVE!
