Нова "Мімоза" королева ніжності — салат з неймовірним смаком

Ця нова "Мімоза" — справжнє відкриття для святкового столу. Поєднання тунця, ніжних сирків і хрусткої пекінської капусти створює вишуканий смак та легку текстуру. Салат не лише красивий, а й напрочуд гармонійний — кожна ложка дарує м’якість, свіжість і відчуття домашнього тепла.

Рецепт опублікували Smakuiemo. 

Вам знадобиться:

• картопля — 2 шт.;
• тунець в олії — 1 банка (приблизно 180 г);
• пекінська капуста — 150–200 г;
• плавлені сирки — 2 шт. (приблизно 180 г);
• червона цибуля — ½ невеликої;
• яйця — 4 шт.;
• зелена цибуля — для прикраси.

Для соусу:

• майонез — 2 ст. л.;
• йогурт або густа сметана — 2 ст. л.;
• лимонний сік — 1 ч. л.;
• щіпка цукру;
• чорний перець — до свого смаку.

Спосіб приготування

Картоплю запекти в шкірці при температурі 180°C до м’якості, потім остудити, очистити та натерти на великій тертці. Яйця відварити вкруту, остудити, розділити білки та жовтки. Білки використати в салаті, а жовтками прикрасити верхній шар.

Пекінську капусту дрібно нашаткувати. Цибулю подрібнити та замаринувати на 10 хвилин у лимонному соці або в окропі з кількома краплями оцту — це пом’якшить її смак. Плавлені сирки покласти в морозильник на 15–20 хвилин, щоб легше було натерти. Тунець розім’яти виделкою разом із невеликою кількістю олії з банки — для соковитості.

Для соусу змішати майонез, йогурт або сметану, лимонний сік, цукор і чорний перець, добре перемішати до однорідності.

Салат викладати шарами: спочатку картопля та трохи соусу, далі тунець і соус, потім червона цибуля, шар пекінської капусти, знову соус, натерті плавлені сирки, білки, соус і зверху — жовтки. Прикрасити зеленою цибулею та легкою сіточкою майонезу. Перед подачею поставити салат у холодильник на кілька годин, щоб усі шари добре просочилися.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів, які чудово підходять для повсякденного раціону 

Рецепт салату з кабачків, як у ресторані, який можна готувати через день. 

Смачний салат з баклажанами за 10 хвилин, який можна готувати все літо. 

Рецепт салату з кабачків по-корейськи, спробуйте приготувати — і він стане улюбленим на літо. 

Рецепт легкого салату, який можна їсти навіть уночі, а готувати лише 5 хвилин. 

Рецепт салату з кабачками, для якого знадобиться лише три продукти, а виходить смачно і недорого.