Новий рецепт котлет з 500 г фаршу: українські мазурики

Ці котлети, відомі як українські мазурики, готуються швидко і просто, а смак виходить насичений і вишуканий. Поєднання індички, вершкового масла, сиру та спецій робить фарш ніжним, а охолодження перед смаженням допомагає тримати форму. Панірувальні сухарі забезпечують рум’яну скоринку, а всередині котлети залишаються соковитими. 

Рецепт опублікували Smakuiemo, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• фарш з індички — 500 г;
• яйця — 2 шт.;
• вершкове масло — 40 г;
• твердий сир — 40 г;
• молоко — 1 ст. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• чорний мелений перець — 0,5 ч. л.;
• сухий мелений часник — 0,5 ч. л.;
• суха мелена цибуля — 1 ч. л.;
• панірувальні сухарі — для обсипки;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування 

1. У великій мисці змішати фарш з яйцями, розтопленим вершковим маслом, молоком і натертим сиром. 
2. Додати сіль, перець, сухий часник і цибулю, ретельно перемішати. Вимісити фарш руками та відбити об миску. 
3. Сформувати невеликі ковбаски, охолодити 30–40 хвилин у холодильнику.
4. Перед смаженням обваляти в панірувальних сухарях. 
5. Обсмажувати на розігрітій олії з обох боків до рум’яної скоринки.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою. 

Як приготувати котлети з кабачків, щоб усі ахнули, — рецепт.