Котлети, які з’їдаються швидше, ніж встигають охолонути: рецепт

Соковиті, ароматні та дуже ніжні — ці котлети легко можуть стати улюбленою стравою для всієї родини. Завдяки додаванню овочів вони виходять особливо м’якими і мають насичений домашній смак. Готуються просто, а результат приємно дивує. Такі котлети зникають зі столу буквально за кілька хвилин.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• фарш — 400 г;
• яйце — 1 шт.;
• сіль, чорний перець — за смаком;
• італійські трави — 1 ч. л.;
• паприка — 1 ч. л.;
• петрушка — 1 пучок;
• червона цибуля — 1 шт.;
• часник — 3 зуб.;
• морква — 1 шт.;
• капуста — 500 г;
• олія та вершкове масло — для обсмажування.

Спосіб приготування

До фаршу додати яйце, сіль, чорний перець, італійські трави, паприку та дрібно нарізану петрушку. Добре перемішати. На сковорідці розігріти олію разом із невеликою кількістю вершкового масла. Додати дрібно нарізану червону цибулю та подрібнений часник, обсмажити до прозорості. Додати натерту моркву, готувати ще кілька хвилин.

Після цього додати дрібно нашатковану капусту, посолити та поперчити. Обсмажувати, поки капуста стане м’якою. Готову овочеву суміш трохи охолодити та додати до фаршу, після чого все добре перемішати.

З отриманої маси сформувати котлети. На сковорідці розігріти олію та обсмажувати котлети з обох боків до рум’яної скоринки.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою. 

Як приготувати котлети з кабачків, щоб усі ахнули, — рецепт.