Новий рецепт вінегрета: замість горошку та квасолі 1 інгредієнт

Якщо хочеться трохи урізноманітнити класичний вінегрет, варто спробувати додати нут. Він добре поєднується з буряком, картоплею, морквою та квашеною капустою, а готувати салат можна без зайвих складнощів.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• картопля — 4 шт.;
• морква — 2 шт.;
• буряк — 2 шт.;
• солоні огірки — 5 шт.;
• квашена капуста — 150 г;
• консервований нут — 1 банка, 425 мл;
• зелена цибуля — 15 г;
• олія — для запікання та заправки;
• сіль — до смаку;
• чорний мелений перець — до смаку.

Спосіб приготування

1. Очистити картоплю, моркву та буряк, нарізати овочі шматочками, посолити, поперчити й злегка змастити олією. 
2. Картоплю викласти в один рукав для запікання, моркву та буряк — в інший. 
3. Запікати при 180 °C — картоплю близько 30 хвилин, моркву та буряк приблизно 1 годину.
4. Охолодити овочі та за потреби нарізати дрібнішими кубиками.
5. Додати нарізані солоні огірки, квашену капусту та нут, попередньо зливши з нього рідину й промивши.
6. Додати подрібнену зелену цибулю, заправити олією та перемішати. 
7. Скуштувати й за потреби додати сіль, враховуючи солоність огірків і капусти.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. 

Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". 

Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".