Новий салат на літо "Марія": знадобиться 400 г кабачків та 300 г огірків

Коли хочеться легкої, але ситної страви, цей салат стане чудовим вибором. Поєднання обсмажених кабачків, свіжих огірків, ніжної бринзи та варених яєць робить його соковитим і дуже смачним. А невеликий секрет у заправці додає страві особливого аромату, який точно захочеться повторити ще не раз.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кабачки — 400–500 г;
• яйця варені — 3 шт.;
• огірок свіжий — 250–300 г;
• бринза — 120–150 г;
• олія — 2–3 ст. л.

Для заправки:

• приправа "смажена цибуля" — 1 ст. л.;
• майонез — 1–2 ст. л.;
• сіль — за смаком;
• чорний мелений перець — за смаком;
• кріп — за бажанням.

Спосіб приготування

1. Кабачок нарізати кубиками та обсмажити на олії до м'якості й легкої золотистої скоринки, після чого повністю охолодити. 
2. Варені яйця, свіжий огірок і бринзу нарізати кубиками та перекласти у велику миску.
3. Додати охолоджені кабачки, приправу "смажена цибуля", майонез, сіль і чорний перець. 
4. Обережно перемішати, за бажанням додати подрібнений кріп. 
5. Перед подачею салат можна ненадовго поставити в холодильник, щоб смаки краще поєдналися.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.