Новий салат "Осіння Шуба": знадобиться морква по-корейськи

Головний секрет цієї закуски — куряче філе, яке спочатку швидко проварюється, а потім настоюється в гарячому маринаді. Завдяки цьому м’ясо залишається ніжним і соковитим, а різнокольорові шари роблять салат особливо ефектним на святковому столі.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• куряче філе — 550 г;
• синя салатна цибуля — 160 г;
• морква по-корейськи — 150 г;
• консервована кукурудза — 1 банка;
• помідори — 350 г;
• твердий сир — 150 г;
• червоний солодкий перець — 300 г;
• майонез — 220 г.

Для маринованої цибулі:

• сіль — ½ ч. л.;
• цукор — 1 ст. л.;
• оцет 9% — 1 ст. л.;
• холодна вода — скільки знадобиться.

Для курячого філе:

• вода — 1 л;
• лавровий лист — 1 шт.;
• духмяний перець — 5 горошин;
• чорний перець горошком — ½ ч. л.;
• сіль — 2 ч. л.;
• цукор — ½ ч. л.

Спосіб приготування

1. Для курки закип’ятити воду з лавровим листом, двома видами перцю, сіллю та цукром.
2. Опустити філе, після повторного закипання проварити 2 хвилини, зняти з вогню та залишити в маринаді на 1 годину. Готове м’ясо розібрати на волокна.
3. Цибулю нарізати півкільцями, додати сіль, цукор та оцет, залити холодною водою й залишити на 10 хвилин. Потім добре відцідити.
4. Викласти салат шарами у кулінарне кільце діаметром 22 см: курка, морква по-корейськи, маринована цибуля, кукурудза, помідори, тертий сир і солодкий перець.
5. Шари змащувати тонкою сіточкою майонезу.
6. Готовий салат поставити в холодильник для просочення, після чого обережно зняти кільце та подавати.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.