Паска за рецептом бабусі: м'яка 10 днів і не черствіє

Цей рецепт паски передається з покоління в покоління і не втрачає своєї актуальності. Вона виходить надзвичайно пухкою, ароматною та довго не черствіє, навіть через кілька днів залишається м’якою і смачною. Саме така випічка створює відчуття справжнього свята і повертає до смаку дитинства. Простий у виконанні, але дуже вдалий рецепт, який завжди дає стабільно хороший результат.

Рецепт опублікували Smakuiemo, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться: 

• молоко — 500 мл.;
• яйця — 8 шт.;
• олія — 150 мл;
• цукор — 500 мл;
• сметана — 1 скл.;
• дріжджі — 100 г;
• сіль — 1 ч. л.;
• ванільний цукор — 2 пачки;
• родзинки — 200 г;
• борошно — приблизно 2500 г.

Спосіб приготування

1. Підігріти молоко до теплого стану, додати дріжджі та трохи цукру, перемішати і залишити в теплому місці, щоб маса активувалась.
2. Яйця збити з цукром до світлої пишної маси, додати сметану, олію, ванільний цукор і сіль, перемішати до однорідності.
3. Влити дріжджову суміш і ще раз добре перемішати.
4. Поступово додати борошно і замісити м’яке, еластичне тісто.
5. Накрити і залишити в теплому місці, щоб воно піднялося.
6. У підросле тісто додати родзинки, перемішати і дати ще трохи постояти.
7. Розкласти у форми, заповнюючи приблизно третину об’єму, залишити підрости.
8. Випікати при 180 °C 40–50 хвилин до рум’яної скоринки. Готові паски остудити.

Раніше ми писали про секретний бабусин рецепт, який усі шукають — одна із найкращих великодніх пасок. 

Ще вам може стати в нагоді рецепт ідеальної великодньої глазурі, яка не тріскається і не обсипається.

Також ми розповідали про рецепт української паски за п'ять хвилин без замішування для сучасних господинь.