Пиріг "Сливова королева": простіше і смачніше за "Шарлотку"

У сезон слив цей пиріг особливо доречний для домашнього чаювання. Сирне тісто виходить м’яким і ароматним, а фрукти додають випічці соковитості та легкої кислинки. Зверху пиріг покривається золотистою скоринкою, яка робить його ще апетитнішим.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кисломолочний сир — 200 г;
• яйця — 2 шт.;
• сметана або грецький йогурт — 2 ст. л.;
• цукор — 100 г;
• ваніль — до смаку;
• сіль — 1 дрібка;
• борошно — 250 г;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• сливи — 350 г;
• вершкове масло — 30 г;
• цукор — 2 ч. л.;
• мигдалеві пластівці — за бажанням.

Спосіб приготування

1. Кисломолочний сир змішати з яйцями, сметаною або йогуртом, цукром, ваніллю та дрібкою солі. 
2. Додати борошно з розпушувачем і замісити м’яке однорідне тісто.
3. Викласти тісто у форму та рівномірно розподілити.
4. Сливи розрізати навпіл, видалити кісточки й красиво розкласти на поверхні пирога.
5. Полити розтопленим вершковим маслом, посипати цукром і, за бажанням, мигдалевими пластівцями. 
6. Випікати при 180 °C близько 40 хвилин до золотистої скоринки та готовності тіста.
7. Готовий пиріг охолодити й подавати до чаю або кави.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. 

Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.