Пиріг з сиром за 40 хвилин: просто натерти тісто та поставити в духовку

Тертий пиріг із сирною начинкою — одна з найулюбленіших домашніх випічок. Хрустке розсипчасте тісто чудово поєднується з ніжним кисломолочним сиром і солодкими родзинками. Готується він без зайвих зусиль, а результат неодмінно потішить усю родину.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• яйця — 2 шт.;
• вершкове масло — 100 г;
• цукор — 150 г;
• сіль — ⅓ ч. л.;
• борошно — 350 г;
• розпушувач — 1 ч. л.

Для начинки:

• кисломолочний сир — 500 г;
• яйця — 2 шт.;
• цукор — 100 г;
• родзинки — 100 г;
• ванілін — до смаку.

Спосіб приготування

1. Яйця змішати з цукром, сіллю та м'яким вершковим маслом.
2. Додати просіяне борошно з розпушувачем і замісити м'яке тісто. 
3. Розділити його на дві частини та покласти в морозильну камеру на 40–50 хвилин.
4. Для начинки запарити родзинки, а кисломолочний сир збити з яйцями, цукром і ваніліном. Додати родзинки та перемішати.
5. У форму натерти половину охолодженого тіста, зверху рівномірно викласти сирну начинку. Другу половину тіста натерти поверх начинки.
6. Випікати пиріг у розігрітій до 180 °C духовці 40–50 хвилин до золотистої скоринки. Перед подачею дати трохи охолонути та нарізати порційними шматочками.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. 

Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.