Пиріг зі свіжими сливами: перевірений рецепт випічки

Сезон слив — чудовий привід приготувати ароматну домашню випічку. У цьому пирозі ніжне тісто поєднується із соковитими кисло-солодкими сливами, а хрустка крихта зверху додає приємної текстури.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• свіжі сливи — 13–15 шт.;
• цукор — 160 г;
• вершкове масло — 100 г;
• ванільний цукор — 0,5 ч. л.;
• яйця — 3 шт.;
• йогурт або сметана — 100 г;
• розпушувач — 15 г;
• борошно — 280 г.

Для крихти:

• борошно — 3 ст. л.;
• цукор — 2 ст. л.;
• вершкове масло — 40 г.

Спосіб приготування

1. Сливи вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки.
2. М’яке масло збити з цукром та ванільним цукром.
3. По одному додати яйця, потім йогурт або сметану.
4. Борошно змішати з розпушувачем і поступово ввести в масу. Замісити густе однорідне тісто.
5. Форму 28×18 см змастити олією, викласти тісто та розподілити його. Зверху розкласти сливи.
6. Для крихти перетерти борошно, цукор і холодне масло. Посипати нею сливи.
7. Випікати при 180 °C близько 40–45 хвилин.
8. Готовність перевірити шпажкою, після чого трохи охолодити пиріг.

Випічка виходить ніжною, соковитою та ароматною, а рум’яна крихта чудово доповнює сливову начинку.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. 

Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.