Рецепт паски, яка виходить у всіх з 1 разу: просте приготування

Якщо хочеться приготувати ідеальну паску без зайвих складнощів, цей рецепт стане справжньою знахідкою. Тісто виходить м’яким, слухняним і добре підходить навіть з першого разу. Аромат ванілі, цедри та сухофруктів створює справжній святковий настрій. Така паска точно вдасться і порадує смаком усю родину.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• молоко — 300 мл,;
• дріжджі сухі — 15 г;
• цукор — 200 г;
• яйця — 3 шт.;
• жовтки — 2 шт.;
• ванільний цукор — 2 ч. л.;
• вершкове масло — 100 г;
• горілка — 2 ст. л.;
• борошно — 900 г + 100 г;
• родзинки — 150 г;
• цукати — 50 г;
• цедра лимона — 1 шт.;
• олія — 60 мл.

Спосіб приготування

1. У теплому молоці змішати дріжджі, трохи цукру і борошна, залишити на кілька хвилин для активації. Додати решту молока.
2. Окремо яйця і жовтки збити з цукром і ванільним цукром, з’єднати з опарою.
3. Додати розтоплене вершкове масло, горілку і поступово додати борошно, замісити м’яке тісто.
4. Залишити підходити приблизно на 1–1,5 години.
5. Родзинки запарити, підготувати цукати і цедру. У тісто додати цедру, цукати та родзинки, обережно перемішати і залишити ще раз підходити.
6. Тісто поділити на частини, викласти у форми до половини, залишити ще підрости. 
7. Випікати при 180 °C приблизно 25–30 хвилин до готовності. Охолоджені паски прикрасити глазур’ю.

Раніше ми писали про секретний бабусин рецепт, який усі шукають — одна із найкращих великодніх пасок. 

Ще вам може стати в нагоді рецепт ідеальної великодньої глазурі, яка не тріскається і не обсипається.

Також ми розповідали про рецепт української паски за п'ять хвилин без замішування для сучасних господинь.