Блины "как хачапури" на завтрак за 5 минут: понадобится 200 мл кефира

Если обычные блины уже надоели, попробуйте этот простой вариант со шпинатом и сулугуни. Благодаря кефиру тесто получается нежным и пышным, а сыр аппетитно тянется внутри, напоминая по вкусу хачапури. Такой завтрак готовится очень быстро и будет вкусным как горячим, так и теплым.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кефир 2,5% — 230 мл.;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 130 г;
• сахар — 1 ч. л.;
• соль — ½ ч. л.;
• сода — ¼ ч. л.;
• шпинат — 1 большая горсть;
• сыр сулугуни — 80 г;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. В миске смешать кефир, яйцо, соль, сахар и соду.
2. Добавить просеянную муку и замесить однородное тесто без комочков.
3. Шпинат мелко нарезать, сулугуни натереть на крупной терке и добавить в тесто, после чего хорошо перемешать.
4. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выложить тесто ложкой, формируя небольшие блинчики.
5. Накрыть крышкой и обжарить на среднем огне до румяной корочки с одной стороны, затем перевернуть и довести до готовности.
6. Подавать горячими со сметаной, натуральным йогуртом или любимым соусом.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

Пышные пончики из 1 пачки творога без дрожжей

Ленивая пицца за 15 минут на завтрак — понадобится 3 тортилья.

Рецепт завтрака из картофеля — теперь №1 в списке пожеланий.