Оладьи за 10 минут на завтрак: понадобится 1 кабачок и 400 мл кефира

В сезон кабачков этот рецепт наверняка станет одним из ваших любимых. Оладьи получаются пышными, нежными и румяными, а готовятся из простых продуктов, которые почти всегда есть дома. Отличный вариант для быстрого завтрака или легкого ужина, когда хочется чего-то вкусного без лишних хлопот.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кабачок — 1 средний;
• соль — по вкусу.

Для теста:

• яйца — 2 шт.;
• кефир или натуральный йогурт 2,5% — 400 мл;
• пшеничная мука — 2 стакана (по 200 мл);
• сода — чуть меньше 1 ч. л.;
• сушеные листья сельдерея — по вкусу;
• приправа к мясу или любимые специи — по вкусу;
• паприка — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Дополнительно:

• растительное масло — для жарки;
• сметана или любимый соус — для подачи.

Способ приготовления

1. Кабачок нарезать тонкими кружочками, слегка посолить и оставить на 10 минут. После этого хорошо отжать лишнюю жидкость.
2. Яйца смешать с кефиром, добавить соль, паприку, сушеные листья сельдерея и специи.
3. Постепенно всыпать муку и перемешать до однородной консистенции.
4. Добавить подготовленный кабачок, всыпать соду и быстро перемешать.
5. Сразу выкладывать тесто ложкой на хорошо разогретую сковороду с маслом.
6. Обжарить оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Подавать горячими со сметаной или любимым соусом.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

Пышные пончики из 1 пачки творога без дрожжей

Ленивая пицца за 15 минут на завтрак — понадобится 3 тортилья.

Рецепт завтрака из картофеля — теперь №1 в списке пожеланий.