Быстрый домашний квас из каркаде: рецепт напитка для жаркой погоды

В жару всегда хочется освежающего домашнего напитка, и этот квас с каркаде станет отличной альтернативой магазинным лимонадам. Готовится он из доступных ингредиентов, а благодаря естественному брожению приобретает легкие пузырьки и яркий вкус. Достаточно лишь немного подождать — и уже на следующий день можно наслаждаться прохладным домашним квасом.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• каркаде — 3 ст. л.;
• сахар — 1 стакан (250 г);
• лимонная кислота — ½ ч. л.;
• кипяток — 1 л;
• охлажденная кипяченая вода — 1,5 л;
• сухие дрожжи — 1 ч. л.;
• изюм — 10–15 шт.

Способ приготовления

1. Каркаде, сахар и лимонную кислоту залить кипятком.
2. Хорошо перемешать и оставить до полного остывания.
3. Процедить настой в 3-литровую банку, долить охлажденную кипяченую воду, добавить сухие дрожжи и промытый изюм.
4. Накрыть банку салфеткой и оставить в тёплом месте примерно на сутки для брожения.
5. После появления пузырьков аккуратно перелить квас в другую емкость, чтобы отделить осадок.
6. Хорошо охладить напиток в холодильнике и подавать холодным.

Квас получается освежающим, лёгким, с приятной кислинкой и естественной газировкой.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из сезонных трав и цветов

Настойка из одуванчика: простой домашний рецепт, который спасает от боли.

Квас из одуванчика: сделайте этот витаминный напиток пока сезон в разгаре.

Целебное и вкусное варенье из одуванчика: 1 ложка заменяет аптечку.

Готовьте варенье из одуванчика пока сезон: целебный "царский мед".