Домашний яблочный квас из падалицы зимних яблок: рецепт напитка для жарких дней

Падалица зимних яблок прекрасно подходит не только для варенья или компотов. Из нее можно приготовить освежающий домашний квас, который особенно хорош в охлажденном виде в жаркие дни.

Рецепт опубликовал канал ТСН, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яблоки — 1–1,2 кг;
• вода — 2,3–2,5 л;
• сахар — 80–120 г;
• изюм — несколько штук, по желанию;
• корица и имбирь — по желанию.

Способ приготовления

1. Яблоки хорошо промыть, удалить все поврежденные места и нарезать пополам или на четвертинки.
2. Сложить плоды в чистую 3-литровую банку, добавить сахар, изюм и, по желанию, корицу и имбирь.
3. Залить водой комнатной температуры, оставив немного свободного места сверху.
4. Накрыть банку марлей или неплотной крышкой и оставить при комнатной температуре на 2–3 дня. Раз в день можно осторожно перемешивать содержимое.
5. Появление пузырьков, лёгкой пены и приятного кисловатого аромата свидетельствует о готовности напитка.
6. Квас процедить, перелить в бутылки и поставить в холодильник. Подавать хорошо охлажденным.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из сезонных трав и цветов

Настойка из одуванчика: простой домашний рецепт, который спасает от боли.

Квас из одуванчика: сделайте этот витаминный напиток пока сезон в разгаре.

Целебное и вкусное варенье из одуванчика: 1 ложка заменяет аптечку.

Готовьте варенье из одуванчика пока сезон: целебный "царский мед".