Галета с клубникой: самый вкусный летний десерт

В сезон клубники особенно хочется простых и домашних десертов, не требующих сложной подготовки. Эта галета — именно такая: хрустящее тесто, ароматная ягодная начинка и нежный баланс сладкого вкуса. Она готовится быстро, но выглядит как из хорошей кондитерской.

Рецепт опубликовали на YouTube-канале Смачна сторінка, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• мука — 200 г;
• сливочное масло — 80 г;
• кисломолочный творог — 100 г;
• желток — 1 шт.;
• соль — щепотка;
• сахар — 1 ст. л.

Для начинки:

• клубника — 300 г;
• сахар — 1 ст. л.;
• крахмал — 1 ст. л.;
• белок — 1 шт.;
• миндальные хлопья;
• сахарная пудра для подачи.

Способ приготовления

1. Смешать муку, масло, творог, желток, соль и сахар и замесить мягкое тесто. Завернуть его и охладить.
2. Клубнику смешать с сахаром и крахмалом.
3. Раскатать тесто, выложить начинку, оставляя края свободными, и слегка завернуть их внутрь.
4. Смазать края белком, посыпать миндальными лепестками.
5. Выпекать до золотистого цвета, после остывания посыпать сахарной пудрой.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.