Яблочный "Живчик" на зиму: такой вкусный, как магазинный

Когда яблок так много, что варенье уже сварено, а компоты закручены, самое время приготовить освежающий домашний напиток. Он получается легким, ароматным, с приятной кислинкой и натуральным яблочным вкусом, который очень напоминает любимый магазинный "Живчик".

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яблоки — ведро объёмом 10 л;
• вода — 15 л;
• сахар — 600 г;
• лимонная кислота — 1–2 ч. л.;
• лимон — 1 шт.;
• листья мяты — по вкусу.

Способ приготовления

1. Яблоки хорошо вымыть, удалить сердцевину и поврежденные места, нарезать крупными кусочками и сложить в большую емкость.
2. Залить яблоки кипятком. Можно сделать это в два этапа по 7,5 л, настаивая по 5–6 часов, или сразу залить всеми 15 литрами воды и оставить на 12–24 часа.
3. Процедить настой, добавить сахар, лимонную кислоту, кружочки лимона и веточки мяты.
4. Довести до кипения и варить примерно 10 минут, после чего вынуть мяту и лимон.
5. Горячий напиток разлить в стерильные банки, накрыть крышками и простерилизовать: литровые банки — 5 минут, двухлитровые — 10 минут.
6. Герметично закрыть, остудить и хранить в прохладном темном месте.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления варенья и джемов на зиму

Ароматное варенье из кабачков с лимоном и апельсином: рецепт заготовки на зиму.

Густое клубничное варенье "по-старинке": так готовили наши бабушки.

Какие заготовки можно сделать из молодых шишек: сладости прямо из-под ног.

Узнайте, как "спасти" подгоревшее варенье — хозяйкам на заметку.

Густое сливовое варенье на зиму — готовится на одной сковороде.