Клубничное варенье "по-старинке": так готовили наши бабушки

Есть рецепты, которые не теряют своей ценности с годами, и клубничное варенье — как раз из таких. Оно напоминает о детстве, когда аромат ягод наполнял кухню, а в каждой баночке хранился вкус лета. Простой состав и правильная технология позволяют получить густое, яркое варенье без лишних добавок.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• клубника — 1 кг;
• сахар — 200 г;
• лимонный сок — по вкусу.

Способ приготовления

1. Клубнику очистить, промыть и нарезать кусочками.
2. Добавить лимонный сок и сахар, перемешать и оставить, чтобы ягоды пустили сок.
3. Переложить массу в кастрюлю с толстым дном и довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая.
4. Варить до загустения, не снимая пену.
5. Готовность проверить каплей на холодной тарелке — варенье не должно растекаться.
6. Горячим разлить по стерилизованным банкам и плотно закрыть.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из сезонных трав и цветов

Настойка из одуванчика: простой домашний рецепт, который спасает от боли.

Квас из одуванчика: сделайте этот витаминный напиток пока сезон в разгаре.

Целебное и вкусное варенье из одуванчика: 1 ложка заменяет аптечку.

Готовьте варенье из одуванчика пока сезон: целебный "царский мед".