Яблочный пирог "2 по 300" вместо "шарлотки": воздушный, как облачко

Этот яблочный пирог готовится из обычных продуктов и не требует сложных кулинарных приёмов. Тесто, взбитое с яйцами, и щедрая яблочная начинка делают его нежным и ароматным.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яблоки — 3 крупных, примерно 500–550 г;
• теплое молоко — 180 мл;
• уксус 9% — 1 ст. л.;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 300 г;
• растительное масло без запаха — 100 мл;
• мука — 300 г;
• разрыхлитель — 12 г;
• соль — щепотка;
• ванилин — щепотка.

Способ приготовления

1. Смешать теплое молоко с уксусом и оставить на 5 минут.
2. Яблоки нарезать небольшими кусочками.
3. Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином до получения светлой пышной массы.
4. Добавить масло и молоко, перемешать.
5. Просеять муку с разрыхлителем и быстро замесить однородное тесто.
6. В форму, выстланную пергаментом, вылить половину теста, выложить яблоки и накрыть оставшимся тестом.
7. По желанию добавить к яблокам корицу или лимонную цедру.
8. Выпекать при 180 °C примерно 30–35 минут без конвекции.
9. Готовность проверить деревянной шпажкой, после чего дать пирогу остыть и нарезать.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.