Калина на зиму без варки: вместо 1000 лекарств: не ягоды, а золото

Калина хорошо подходит для различных домашних заготовок, не требующих длительной варки. Ягоды можно заморозить целиком, перетереть с медом или заготовить сок с мякотью небольшими порциями.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится (для замораживания целых ягод):

• калина — любое количество.

Для калины с медом:

• сок калины с мякотью — 200 г;
• мед — 200 г.

Для сока:

• калина — любое количество.

Способ приготовления

1. Для замораживания целых ягод калину перебрать, отделить от веточек, промыть и хорошо обсушить.
2. Разложить одним слоем на подносе, заморозить, затем пересыпать в пакеты или контейнеры и хранить в морозильной камере.
3. Для калины с мёдом подготовленные ягоды пропустить через соковыжималку или размять и протереть через сито.
4. Смешать сок с мякотью и медом в пропорции 1:1, переложить в чистую сухую банку, закрыть и хранить в холодильнике.
5. Для сока калину перебрать, промыть и обсушить.
6. Отжать сок с мякотью, разлить в небольшие контейнеры или формочки для льда, оставляя немного свободного места.
7. Заморозить, а затем переложить порционные кубики в пакет. Использовать для напитков, соусов и десертов.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из сезонных трав и цветов

Настойка из одуванчика: простой домашний рецепт, который спасает от боли.

Квас из одуванчика: сделайте этот витаминный напиток пока сезон в разгаре.

Целебное и вкусное варенье из одуванчика: 1 ложка заменяет аптечку.

Готовьте варенье из одуванчика пока сезон: целебный "царский мед".