Карпаччо из помидоров и клубники: рецепт салата на лето

В летнюю жару хочется простых, свежих и необычных блюд, которые не требуют много времени. Это карпаччо из помидоров и клубники как раз такое — легкое, яркое и очень ароматное. Сочетание сочных помидоров, сладких ягод, базилика и нежного оливкового масла создает интересный вкус, который непременно удивит гостей.

Рецепт опубликован на YouTube-канале Alina FooDee, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• помидоры — 2 шт. (250 г);
• клубника — 120 г;
• базилик — несколько веточек;
• цедра лайма — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• бальзамический крем — по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарезать помидоры тонкими ломтиками и выложить на тарелку.
2. Клубнику промыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками и выложить сверху на помидоры.
3. Добавить листики базилика, посыпать цедрой лайма, солью и черным молотым перцем.
4. Сбрызнуть салат оливковым маслом и украсить бальзамическим кремом.
5. Подавать карпаччо сразу после приготовления в качестве лёгкой летней закуски или дополнения к основному блюду.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления кабачков

Быстрые кабачковые блинчики за 10 минут на завтрак: понадобится 3 яйца + 500 мл молока.

Новый рецепт голубцов из кабачков: понадобится 500 г фарша.

Простой рецепт кабачков в супер-кляре: понадобится 2 яйца и 200 мл кефира.